Pasta fresca fatta in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca fatta in casa", scopri come si prepara.
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Pasta fresca fatta in casa
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- farina
- pasta fresca
- pasta tipo tagliolini
- uova
Ricetta
...preparazione della pasta fresca congelata è la stessa della pasta appena fatta, non dovete assolutamente scongelarla prima… aspettate che la pasta inizi a bollire e buttatela, se è pasta ripiena aspettate che “torni a galla” se sono tagliolini 3-4 minuti e poi li assaggiate e capite se sono pronti o devono cuocere ancora di più. Io tendo a scolare tutta la pasta fresca prima della cottura completa perché mi piace saltarla in padella, anche solo con un po’ di burro e pepe… ma questo sta al gusto personale di chi cucina e chi assaggia. Un consiglio pratico...
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