Orata in crosta di patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata in crosta di patate", scopri come si prepara.

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Orata in crosta di patate

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Orata in crosta di patate
Ingredienti
  • filetti di orata
  • olio
  • orate
  • patate
  • pepe
  • sale
  • timo
  • vino
Ricetta

...Procedimento Io vi consiglio di partire dall'orata intera e di sfilettarla perché il risultato è migliore e siete sicuri del pesce. Se non avete mai sfilettato l’orata o avete bisogno di consiglio potete leggere qui le indicazioni su come fare. Una volta sfilettata l’orata non buttate la lisca ma utilizzatela per un fumetto di pesce gustoso, e tenete le porzioni di filetto avanzate dalla porzionatura per fare i tagliolini all'orata (leggi qui la ricetta)! Tagliate la patata a rondelle sottili dello spessore di 2-3 mm e mettetele in ammollo in acqua fredda....

vai alla ricetta completa link
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