Gnocchi di patate

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Gnocchi di patate

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Gnocchi di patate
Ingredienti
  • farina
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchi
  • patate
  • sale
  • sale grosso
  • uova
  • vino
Ricetta

...Procedimento Esistono alcune varianti alla ricetta base, io ne utilizzo una intermedia, ne troppo ricca ne troppo leggera. Le patate sono la cosa piĆ¹ importante , io consiglio di utilizzare le patate rosse (la buccia per intenderci) a pasta gialla, le migliori sono quelle di Montagna di...

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