Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al tartufo", scopri come si prepara.
preparazione della salsa che accompagnerà i nostri gnocchi al tartufo.
In una padella scaldate il latte senza portarlo a bollore, quando è in temperatura mettete una parte del latte e il taleggio nel bicchiere del mixer ad immersione e frullate la crema, se necessario aggiungete una parte del latte rimasto.
Mettete gli gnocchi freschi a cuocere in acqua bollente, appena affiorano a galla scolateli, saltateli in padella con la crema di taleggio.
Bastano pochi secondi per insaporire gli gnocchi, versateli in un piatto e in cima affettate sottile il tartufo che con il calore della crema sprigionerà il suo profumo e il suo sapore.
Gli gnocchi al tartufo sono pronti! Consigli per l’impiattamento: per esaltare il piatto dovete lavorare sul contrasto del bianco della crema e il nero del tartufo.
Monoporzioni con la crema di taleggio per rendere il piatto gustoso e il tartufo a decorazione.
Se questa ricetta vi è piaciuta non dimenticate di.