Costolette di maiale in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Costolette di maiale in padella", scopri come si prepara.
Costolette di maiale in padella
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Ingredienti
- aglio
- birra
- castagne
- costolette di maiale
- malto
- pepe
- sale grosso
- vino
Ricetta
Procedimento Se volete potete far marinare la carne in un marinata per 12 ore o decidete di fare il piatto al volo questa è la ricetta per voi! Seguendo i consigli che trovate di seguito avrete delle ottime costolette in pochissimo tempo.
La birra è il segreto del piatto, quella che lascia il marchio alla carne, evitate birre amare o lo sentirete in bocca, più è buona la birra più il risultato sarà buono.
Rosolate le costolette di maiale in padella a fuoco vivace, si devono rosolare nel loro stesso grasso non dovete aggiungere olio, girate le costolette sui 4 lati in modo che diventino dorate e croccanti ma senza farle bruciare.
Quando il grasso delle costolette si sarà sciolto nella padella inserite uno o due spicchi d'aglio schiacciati, salate e pepate a piacere.
Dopo circa 4-5 minuti aprite la bottiglia di birra e versarla interamente nella padella in modo che ricopra le costolette di maiale.
Il contenuto della bottiglia.
