Brasato al barolo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Brasato al barolo", scopri come si prepara.

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Brasato al barolo

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Brasato al barolo
Ingredienti
  • brasato
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • sedano
Ricetta

...procedimento è importante per caramellare gli zuccheri della carne, sigillarla e tenere i succhi all’interno. Rosolate bene la carne fino a dorarla e caramellarla, il color deve essere ben nocciolato. Quando avete completato la rosolatura della carne versate nella pentola il barolo e...

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