Bocconcini di maiale alla birra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di maiale alla birra", scopri come si prepara.

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Bocconcini di maiale alla birra

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Bocconcini di maiale alla birra
Ingredienti
  • birra
  • brandy
  • farina
  • lonza
  • maiale
  • malto
  • olio
  • pepe
  • sale
Ricetta

...Mettete una padella sul fuoco e fate rosolare a fiamma alta i bocconcini, questo serve a sigillare la carne, quindi la fiamma deve essere alta e dovete saltare i pezzetti in modo che si cuociano da tutti i lati. Se la carne si dovesse asciugare troppo potete aggiungere un pizzico di sale così che rilasci una parte dei suoi succhi. Quando i bocconcini hanno iniziato a fare una crosticina marrone sui lati è il momento di aggiungere la birra a temperatura ambiente. E’ importante che la birra non sia fredda o potrebbe bloccare la cottura della carne. L’aggiunga della birra...

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Bocconcini di maiale alla birra