ZELTEN TRENTINO per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

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ZELTEN TRENTINO per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

Il laboratorio di mm_skg
 ZELTEN TRENTINO per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • canditi
  • cedro
  • farina
  • fichi secchi
  • frutta secca
  • latte
  • lievito
  • mandorle
  • noci
  • pinoli
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uvetta sultanina
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione : Come abbiamo detto all' introduzione, questa preparazione a lunga lievitazione e ci vuole parecchio tempo. Pi o meno ho rispettato gli orari indicati dalla Cuochina e ho cominciato con il lievitino venerdi sera, per terminare con la cottura domenica il pomeriggio.Cominciate con il lievitino la sera tardi (verso mezzanotte). Lasciate il lievito madre ed il latte un paio d' ore fuori frigo, per venire a temperatura ambiente. Frullate il lievito madre con il latte e la farina, fino a prendere un impasto semiliquido e omogeneo. Coprite a campana e lasciate lievitare a...

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