Pollo brasato con verdure di stagione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo brasato con verdure di stagione", scopri come si prepara.
Pollo brasato con verdure di stagione
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Ingredienti
- asparagi
- brasato
- brodo
- carciofi
- cipolla
- fichi secchi
- funghi
- galletti
- patate
- pollo
- sale
- sedano
- vino rosso
Ricetta
prepararlo e mi raccomando: sia un pollo italiano buono gustoso e sano!
Ricetta pollo brasato con verdure di stagione
Ingredienti: un galletto di circa 1 kg tre cuori di carciofo mezzo chilo di funghi un mazzo di asparagi due patate medie una cipolla 5 fichi secchi una costa di sedano un litro di vino rosso un po' di brodo sale q.
Come cucinare il pollo brasato con le verdure di stagione La prima cosa da fare è immergere il pollo nel vino rosso per tutta la notte .
L'indomani si comincia scottando bene da tutti i lati il pollo , Quando sarà rosolato, togliamolo dalla pentola e cominciamo con il soffritto di cipolla e sedano, Aggiungiamo le verdure seguendo quest'ordine: i gambi di asparagi, i carciofi tagliati in quarti, i fichi e per ultimi funghi e patate.
A questo punto versiamo il vino in cui ha macerato il pollo , aggiustiamo di sale, mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere a.
