Gnocchi con farina di ceci e crema di mandorle e pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con farina di ceci e crema di mandorle e pecorino", scopri come si prepara.
Gnocchi con farina di ceci e crema di mandorle e pecorino
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Tempo di preparazione: 2 Ore
Tempo di cottura: 2 Minuti
Ingredienti
- aglio
- ceci
- crema di mandorle
- formaggio pecorino
- mandorle
- olio
- panna fresca
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 2 ore Cottura: 2 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Per gli gnocchi Farina di ceci 215 g Acqua (Calda) 200 ml Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino Sale q.
Per il condimento Mandorle 10-12 Sale q.
Pepe q.
Pecorino romano q.
Prezzemolo 1 ciuffo Aglio 1 spicchio Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Panna fresca liquida 100 ml Preparazione Mettete la farina di ceci in una ciotola e aggiungete l’acqua calda, un pizzico di sale e un cucchiaino di olio.
Impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo quindi formate un panetto che lascerete a riposare in frigo per un'ora e mezzo coperto con della pellicola.
