Cioccolato di Modica con nocciole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cioccolato di Modica con nocciole", scopri come si prepara.

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Cioccolato di Modica con nocciole

Le ricette della Contea
Cioccolato di Modica con nocciole
Ingredienti
  • burro
  • cannella
  • nocciole
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento : Le nocciole : se acquistate con la pellicina sbollentarle per 1 minuto in acqua bollente rimuovere la pellicina asciugarle con un panno e tostarle Lo zucchero : dividerlo in 3 dosi La cottura : a fiamma medio bassa, in un tegame largo, fare sciogliere il burro aggiungere la pasta amara e farla sciogliere mescolando continuamente con un cucchiaio di legno quando si è sciolta, unirvi le nocciole tostate, mescolare e versarvi la prima dose di zucchero , mescolare e quando si è amalgamato, versarvi la seconda dose di zucchero procedere sempre...

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