TORTA SIMIL FORESTA NERA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SIMIL FORESTA NERA", scopri come si prepara.
TORTA SIMIL FORESTA NERA
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- maraschino
- mascarpone
- panna
- panna fresca
- sale
- sciroppo di amarene
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparavo l'Amarenello ho pensato di usare le amarene sciroppate, rimaneva da decidere la crema perchè di usare solo panna montata non se ne parla, la detesto cordialmente se non sopra a una tazzona di cioccolata calda, ed ecco arrivare in soccorso una vaschetta di mascarpone giacente moribonda in frigorifero.
Ho usato un anellomicro foratoda 19cm di diametro di Pavonidea e dato che l'impasto non è molto sodo e avevo paura che uscisse da sotto l'ho appoggiato su carta forno che ho fatto risalire all'esterno del bordo e legato con spago da cucina.
Il dolce è velocissimo, mentre cuoce la base preparate prima la ganache al cioccolato così che abbia tempo di raffreddarsi, poi montate insieme panna e mascarpone e stop, avrete pronta una tortina che ho addirittura promosso a dessert per la sera di Natale.
Qui potete trovare un'altra versione simil foresta nera e qui un'altro dolce in cui ho usato il brownie di Michalak TORTA SIMIL.
