BUNDT CAKE PUMPKIN&ORANGE

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BUNDT CAKE PUMPKIN&ORANGE

Cucina creativa
BUNDT CAKE PUMPKIN&ORANGE
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • bicarbonato
  • cacao amaro
  • farina d'avena
  • farina di cocco
  • farina di riso
  • limoni
  • orange
  • quark
  • vaniglia
  • zucca
Ricetta

...PREPARAZIONE - ridurre in purea 130 gr di zucca precedentemente bollita o cotta al vapore - mescolare l'albume con le farine, il succo e la scorza d'arancia grattugiata - aggiungere poi il quark, bicarbonato + succo di limone per la lievitazione e le gocce di flavdrop alla vaniglia - versare il composto in uno stampo per ciabelle - a parte lavorare i 5 gr di cacao amaro con acqua in modo da creare una cremina e versarla sulla superficie del composto - aiutatevi con un cucchiaino per creare l'effetto marmorizzato che meglio vi aggrada - infornare ora per 15 minuti a 180 LA...

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