RASPBERRIES&CHOCOLATE BROWNCHEESCAKE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RASPBERRIES&CHOCOLATE BROWNCHEESCAKE", scopri come si prepara.
RASPBERRIES&CHOCOLATE BROWNCHEESCAKE
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Ingredienti
- agar agar
- albumi
- avena
- bicarbonato
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- cocco
- farina
- lamponi
- latte
- limoni
- olio
- quark
- succo di limone
- vaniglia
Ricetta
PREPARAZIONE- mettiamo in una ciotola tutti gli
ingredienti secchi- uniamo ora l'albume, il latte vegetale
e il quadratino di cioccolato fondente precedentemente sciolto con l'olio di
cocco- aggiungere ora un pizzico di
bicarbonato + limone e mescolare.
Il composto deve risultare corposo ' se
necessario aggiungere altro latte o acqua- prendere una padella antiaderente e
versare il composto in un coppa pasta avendo cura di coprire la formina con un
coperchio in modo da rendere la cottura uniforme- quando la superficie sar solida
spegnete la fiamma e dedicatevi allo strato di lamponi- prendete 100 gr di lamponi e
frullateli, aggiungete un cucchiaino di succo di limone e 2 gocce di flavdrop
alla vaniglia- versate il composto in un pentolino e
portare ad ebollizione ' a questo punto aggiungere la polvere di agar agar e
mescolare per circa 30 secondi- versate il composto di lamponi sulla base al
cioccolato e lasciate raffreddare per circa 1 h (anche fuori dal.
