Frittata con farina di ceci al forno con pomodorini e cipolle – ricetta senza uova, senza glutine e senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con farina di ceci al forno con pomodorini e cipolle – ricetta senza uova, senza glutine e senza lattosio", scopri come si prepara.
Frittata con farina di ceci al forno con pomodorini e cipolle – ricetta senza uova, senza glutine e senza lattosio
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Ingredienti
- aromi
- cipolla
- cipolla bianca
- farina di ceci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento: 1 – In una ciotola capiente mescolate con una frusta la farina di ceci e l’acqua in modo da ottenere un composto liscio e senza grumi.
Potete aggiungere dell’altra acqua se l’impasto non risulta abbastanza liquido.
Aggiungete del prezzemolo tagliato finemente, il sale e il pepe.
Mescolate e fate riposare 20-30 minuti a temperatura ambiente.
2 ' Nel frattempo fate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili in un tegame con un filo d’olio e a fuoco basso.
Potete insaporire la cipolla con un pizzico di sale e una spolverata di origano.
3 – Trascorso il tempo di riposo aggiungete al composto di ceci le cipolle ed i pomodorini tagliati a cubetti.
Mescolate, trasferite il composto in una tortiera ricoperta con carta da forno e spruzzate con un po' d’olio extravergine d’oliva.
4 ' Cuocete la frittata con farina di ceci, cipolle e pomodorini in forno preriscaldato a 200 gradi (statico e.
