Carpaccio di polpo con germogli di barbabietola rossa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di polpo con germogli di barbabietola rossa", scopri come si prepara.
Carpaccio di polpo con germogli di barbabietola rossa
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- barbabietola
- carote
- cipolla
- germogli
- insalata valeriana
- olio
- prezzemolo
- sale
- sedano
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 4 PERSONE Costo: Medio Ingredienti Polpo (meglio se 2 da 500 gr) 1 kg carota 1 cipolla 1 Sedano (una costa) 1 Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Succo di limone 1/2 Prezzemolo (tritato) q.
Sale q.
germogli di barbabietola rossa 50 g Insalata (valeriana, misticanza, ') 100 g Preparazione 1 step Come prima cosa pulite la carote, pelate la cipolla e lavate la costa di sedano dopodiché mettete tutte le verdure a bollire in una pentola con abbondante acqua.
Per quanto riguarda il polpo se lo comprate fresco fatevelo pulire dal pescivendolo, diversamente se lo acquistate come ho fatto io surgelato solitamente è già pulito.
Quando l’acqua con le verdure.
