Pasta con cime di rapa e alici sottolio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con cime di rapa e alici sottolio", scopri come si prepara.
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Pasta con cime di rapa e alici sottolio
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- aglio
- alici
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo bigoli
- rape
- sale
Ricetta
...preparare la Pasta con cime di rapa e alici sottolio iniziate con il pulire e lavare le cime di rapa, eliminando le foglie più dure e rovinate e i gambi più grossi. Fateli scottare per soli 5 minuti in acqua bollente leggermente salata, quindi scolateli e passateli sotto l’acqua fredda (meglio se ghiacciata: conserveranno il verde brillante più a lungo). Conservate l'acqua di cottura e qualche cimenta, in quanto nella stessa cuocerete la pasta. In una padella larga e dai bordi alti, mettete l'olio evo, le acciughe e l'aglio. Fate imbiondire lo spicchio di aglio...
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