Ingredienti per Zuppa di ribollita veloce a modo mio
- aglio
- cannellini
- carote
- cavolo nero
- cavolo verza
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- coste
- crostini
- dadi
- olio
- pane
- pane raffermo
- patate
- peperoncino
- pomodori freschi
- porri
- prezzemolo
- sale grosso
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppa di ribollita veloce a modo mio
La ricetta Zuppa di ribollita veloce a modo mio è un piatto tradizionale della cucina toscana, noto per i suoi sapori rustici e genuini. Solitamente servita durante le stagioni fredde, questa zuppa si distingue per la sua consistenza densa e i sapori di verdure e legumi. Il contesto in cui viene solitamente gustata è quello di una cena in famiglia o tra amici, dove la condivisione di cibo caldo e saporito è un’esperienza da vivere insieme.
- Inizia tritando finemente aglio, cipolla e sedano per creare un soffritto aromatico.
- Aggiungi le carote, i porri, le coste e il cavolo nero tagliati a pezzetti e lascia che si ammorbidiscano.
- Unisci i cannellini, le patate a cubetti e il concentrato di pomodoro, mescolando bene.
- Aggiungi il brodo di dadi e lascia che la zuppa raggiunga l’ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 30 minuti.
- Tosta il pane raffermo e taglialo a cubetti per creare i crostini, che serviranno come accompagnamento.
- Serva la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco e peperoncino a piacere, accompagnata dai crostini.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
