Insalata del Buon Augurio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata del Buon Augurio", scopri come si prepara.
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Insalata del Buon Augurio
http://www.mancailsale.itIngredienti
- arance
- clementine
- melagrane
- mele golden
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- parmigiano
- radicchio rosso
- sale
Ricetta
...Lavare il radicchio di Treviso, togliere la parte legnosa e tagliare le foglie a pezzetti. Denocciolare le olive, cercando di mantenerle integre (che sono più belle da vedere!). Sbucciare la melagrana e sgranarla (ohm... ohm... ohm...). Aprire le nocciole con l’aiuto di uno spaccanoci e rompere la nocciola in due o più pezzi. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con dell’olio evo e con un pizzico di sale. Mescolare. Con l’apposito attrezzo o semplicemente con un coltello, ottenere delle scagliette con il Parmigiano Reggiano e guarnire l’insalata. Se...
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