bianco come la neve – tofu marinato con ramolaccio, cavolfiore e finocchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "bianco come la neve – tofu marinato con ramolaccio, cavolfiore e finocchi", scopri come si prepara.
bianco come la neve – tofu marinato con ramolaccio, cavolfiore e finocchi
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- cavolfiore
- erbe aromatiche
- finocchi
- limoni
- olio
- pepe
- peperoni
- ramolaccio
- rosmarino
- sale
- succo di limone
- tofu
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: Sbollentare, in acqua bollente salata, il tofu per circa 10 minuti. Scolarlo e tagliarlo in maniera regolare. Spremere il limone e filtrarne il succo. Grattuggiare la polpa dello zenzero, trasferirla in una garza e spremerne il succo. Trasferire il tofu in un contenitore, versare il succo di limone e zenzero e condire con poco olio di oliva e un pizzico di sale. Chiudere il contenitore e lasciar marinare più tempo possibile. Nel frattempo sbollentare i finocchi, tagliati grossolanamente, in acqua bollente salata per 8 minuti. Dovranno risultare cotti ma croccanti....
vai alla ricetta completa
