Biscotti al Mandarino facili e profumati
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Biscotti al Mandarino facili e profumati
Pasticci e PasticciniIngredienti
- agrumi
- burro
- curcuma
- estratto di vaniglia
- farina 00
- lievito per dolci
- mandarini
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento 1) spremi con uno spremiagrumi il succo di circa 4 mandarini, in modo da ricavarne circa 100 ml; 2) in una ciotola capiente setaccia la farina 00, unisci lo zucchero semolato, i due cucchiaini di lievito per dolci, il cucchiaino di curcuma (se desiderato) e miscela; 3) aggiungi anche il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti, la scorza grattugiata di un mandarino pulito, ½ cucchiaino di estratto di vaniglia e comincia a lavorare con i ganci dello sbattitore per qualche istante; 4) sbatti leggermente l’uovo intero e il tuorlo e...
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