Biscotti al Mandarino facili e profumati

Biscotti al Mandarino facili e profumati

Ingredienti

• agrumi
• burro
• curcuma
• estratto di vaniglia
• farina 00
• lievito per dolci
• mandarini
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero a velo
• zucchero semolato

Ricetta

...Procedimento 1) spremi con uno spremiagrumi il succo di circa 4 mandarini, in modo da ricavarne circa 100 ml; 2)  in una ciotola capiente setaccia la farina 00, unisci lo zucchero semolato, i due cucchiaini di lievito per dolci, il cucchiaino di curcuma (se desiderato) e miscela; 3) aggiungi anche il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti, la scorza grattugiata di un mandarino pulito,  ½ cucchiaino di estratto di vaniglia e comincia a lavorare con i ganci dello sbattitore per qualche istante; 4) sbatti leggermente l’uovo intero e il tuorlo e...

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