Biscotti al Mandarino facili e profumati

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Biscotti al Mandarino facili e profumati

Pasticci e Pasticcini
Biscotti al Mandarino facili e profumati
Ingredienti
  • agrumi
  • burro
  • curcuma
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • mandarini
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento 1) spremi con uno spremiagrumi il succo di circa 4 mandarini, in modo da ricavarne circa 100 ml; 2)  in una ciotola capiente setaccia la farina 00, unisci lo zucchero semolato, i due cucchiaini di lievito per dolci, il cucchiaino di curcuma (se desiderato) e miscela; 3) aggiungi anche il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti, la scorza grattugiata di un mandarino pulito,  ½ cucchiaino di estratto di vaniglia e comincia a lavorare con i ganci dello sbattitore per qualche istante; 4) sbatti leggermente l’uovo intero e il tuorlo e...

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