La ricetta Gnocchi di zucca con crema al mascarpone e noci è un’esplosione di sapori autunnali. La zucca, simbolo di questa stagione, si sposa in modo perfetto con la dolce cremosità del mascarpone e la croccantezza delle noci, creando un piatto nutrienti e goloso.
- Pela e taglia a cubetti la zucca e i porri. Fai soffriggere gli ingredienti in un filo d’olio.
- Preparando la crema al mascarpone, sciogli il burro in una padella e aggiungilo al mascarpone. Mescola delicatamente fino ad ottenere una consistenza liscia e vellutata.
- Aggiungi le noci di macadamia alla crema al mascarpone e frulla il tutto per ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Cuoci gli gnocchi in acqua bollente e, appena cotti, saltali in padella con la zucca e i porri.
- Amalgama gli ingredienti aggiungendo la crema al mascarpone e le noci. Mescola bene per ottenere un condimento gustoso e uniforme.
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