Confettura agrodolce di peperoni per formaggi con il CuCo Moulinex

Confettura agrodolce di peperoni per formaggi con il CuCo Moulinex

Ingredienti

• aceto
• confettura
• peperoni
• peperoni rossi
• sale
• zucchero

Ricetta

...lavato e tagliato i peperoni a cubetti e ho scolato il liquido in eccesso. Nel cuco con accessorio per mescolare ho messo i peperoni, lo zucchero, il sale e l'aceto. Volupta accessorio per mescolare. Ho mescolato a mano e lasciato macerare per 2 ore nel cuco con tappino chiuso aletta bassa dietro. Ho cotto, senza tappino, vel 1 per 2 ore a 100. La confettura non deve essere troppo densa. Volupta: dessert P4 per 1 ora, poi aprire e scolare dal coperchio acqua in eccesso e riavviare per 1 ora. Ho inserito nel barattolo sterilizzato la confettura ancora bollente, chiuso col suo tappo e...

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