Zuccotto di riso con cuore di stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuccotto di riso con cuore di stracchino", scopri come si prepara.
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Zuccotto di riso con cuore di stracchino
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- besciamella
- burro
- farina
- latte
- parmigiano
- riso
- sale
- stracchino
- tartufo
- uova
Ricetta
...preparare in anticipo. Per preparare uno zuccotto di riso con cuore di stracchino per 6 persone servono: per il riso: 500 gr di riso (arborio, carnaroli, roma) 1 uovo 100 gr di parmigiano 100 gr di burro 250 gr di stracchino scaglie di tartufo (opzionale) sale per la besciamella: 15 gr di burro 15 gr di farina 100 gr di latte sale Versiamo il riso in una pentola di acqua bollente con 1 cucchiaino di sale grosso per ogni litro e lo lessiamo per 5 minuti. Nel frattempo imburriamo e spolveriamo di pangrattato una pentola che...
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