Quiche di cipolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche di cipolle", scopri come si prepara.
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Quiche di cipolle
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- burro
- cipolle bionde
- farina
- formaggi
- olio
- panna
- panna fresca
- pepe
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione del ripieno della quiche di cipolle Sbucciare, affettare le cipolle, e metterle in una capace padella con l'olio, mezzo bicchiere d'acqua e due pizzichi di sale grosso. Accendere il fuoco al massimo fino a che l'olio comincia a sfrigolare, quindi abbassare la fiamma e lasciar appassire dolcemente per una mezz'ora. Alzare di nuovo la fiamma, aggiungere lo zucchero e caramellizzare a fuoco allegro girando continuamente. Continuare a soffriggere per 5 minuti fino a che le cipolle prendono un bel colo oro. Spegnere il fuoco e inclinare la padella...
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