Pizza di ricotta: torta rustica con prosciutto crudo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di ricotta: torta rustica con prosciutto crudo", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
Pizza di ricotta: torta rustica con prosciutto crudo
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- farina 00
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto crudo
- ricotta
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...preparando l'impasto riuniamo nell'impastatrice la farina, l'acqua, il vino, l'olio e il sale (o in una ciotola se vogliamo impastare a mano) e li lavoriamo fino a ottenere un composto liscio, morbido e omogeneo. Lo avvolgiamo nella pellicola e lo mettiamo a riposare per 15 minuti. Nel frattempo prepariamo il ripieno. Cominciamo stemperando la ricotta con una forchetta fino a renderla cremosa. Aggiungiamo il prosciutto tagliuzzato grossolano col coltello, il prezzemolo tritato, il parmigiano, una generosa macinata di noce moscata, pepe e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (2645 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pizza di ricotta: torta rustica con prosciutto crudo