La ricetta Pizza di Pasqua al formaggio e pistacchi è un piatto tradizionale italiano, originario del centro-sud, che viene solitamente gustato durante le festività pasquali. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori intensi, come il formaggio pecorino e il parmigiano, bilanciati dalla freschezza dei pistacchi. La sua preparazione richiede alcuni ingredienti specifici e un po’ di tempo, ma il risultato finale è sicuramente degno delle feste.
- Riscalda il latte e aggiungi il lievito di birra, lascia riposare per 10 minuti.
- In un’ampia ciotola, mescola la farina, il sale, il pepe e il burro, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le noci, i pistacchi e il parmigiano all’impasto e mescola bene.
- Riscalda l’olio in una padella e cuoci l’impasto per 5 minuti, fino a doratura.
- Rimuovi l’impasto dalla padella, formando una sfoglia.
- Sulla sfoglia, disponi il formaggio pecorino e il formaggio provolone, lasciando un bordo libero.
- Ripiega il bordo libero sulla superficie del piatto, formando un quadrato.
- Cuoci in forno per 20 minuti, fino a doratura.
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