PItta di patate leccese - strepitosa!

Ricetta, ingredienti e consigli per "PItta di patate leccese - strepitosa!", scopri come si prepara.

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PItta di patate leccese - strepitosa!

amore e olio
PItta di patate leccese - strepitosa!
Ingredienti
  • capperi
  • cipolla bianca
  • farina
  • latte
  • olio
  • olive nere snocciolate
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • pomodori maturi
  • sale
  • sale grosso
  • uova
Ricetta

...preparare la  Pitta di patate  servono: 2 kg di patate 500 gr di cipolle 300 gr di pomodori maturi 50 gr di farina 200 gr di latte  100 gr di parmigiano grattugiato 2 uova 100 gr di olive nere snocciolate 30 gr di capperi 50 gr di olio extravergine  2 cucchiai di pangrattato sale e pepe Cominciamo lavando bene le patate sotto l'acqua corrente e mettendole a lessare in acqua salata.  Per patate da 100 grammi ci vorranno circa 20 minuti di cottura, per patate da 150 ce ne vorranno circa 30, e così via. In ogni caso passato questo tempo indicativo, è...

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