Patatta: sformato di patate al tomino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patatta: sformato di patate al tomino", scopri come si prepara.
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Patatta: sformato di patate al tomino
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- burro
- cipolle bionde
- olio
- parmigiano
- patate
- sale
- sale grosso
- tomini
Ricetta
...procedimento: Bucce di patate fritte Sbucciamo e tagliamo le cipolle piuttosto erte e le mettiamo a cuocere in una padella col fondo coperto di olio extravergine e un bel pizzico di sale grosso. Le lasceremo andare dolcemente per 45 minuti circa, girandole ogni tanto e a fine cottura alzeremo la fiamma per dare una bella rosolata finale. Una volte pronte le metteremo a scolare dall'olio tenendo la padella inclinata da un lato per alcuni minuti. Le assaggiamo e se serve aggiungiamo un po' di sale. ...
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Patatta: sformato di patate al tomino