Pappa-forno: la sostituta accreditata della carta forno

Ingredienti

• burro
• farina
• olio di semi

Ricetta

preparata in anticipo, e che sta lì per ogni evenienza.

Basta prendere un pennello da cucina e spalmarne un velo sulla teglia.

È un composto formato da due parti di burro a temperatura ambiente, una di farina e un cucchiaino di olio di semi.

 Quindi per 40 grammi di burro ci vogliono 20 grammi di farina.

Con una frusta bisogna amalgamarli bene e quando diventano una pomata omogenea, la pappa-forno è pronta.

Basta spennellarla sulla teglia.

Si può usare subito o conservare in frigorifero e tirarla fuori al momento del bisogno.

Cioè, per la precisione una decina di minuti prima del momento del bisogno: al burro serve il suo tempo per ammorbidirsi un pochino.

E poiché è neutra è adatta sia per le preparazioni dolci sia salate.

postato da Mozzarella Condividi: Tweet WhatsApp Stampa Mi piace: Mi piace .

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