Pappa-forno: la sostituta accreditata della carta forno

Pappa-forno: la sostituta accreditata della carta forno

Ingredienti

• burro
• farina
• olio di semi

Ricetta

...preparata in anticipo, e che sta lì per ogni evenienza. Basta prendere un pennello da cucina e spalmarne un velo sulla teglia. È un composto formato da due parti di burro a temperatura ambiente, una di farina e un cucchiaino di olio di semi. Quindi per 40 grammi di burro ci vogliono 20 grammi di farina. Con una frusta bisogna amalgamarli bene e quando diventano una pomata omogenea, la pappa-forno è pronta. Basta spennellarla sulla teglia. Si può usare subito o conservare in frigorifero e tirarla fuori al momento del bisogno. Cioè, per la precisione una...

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