Magico trio: zucchine piselli e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Magico trio: zucchine piselli e patate", scopri come si prepara.
Magico trio: zucchine piselli e patate
http://www.amoreeolio.com/
Ingredienti
- aglio
- basilico
- burro
- noci
- olio
- patate
- pepe
- piselli
- sale
- sale grosso
- zucchine
Ricetta
preparare il Magico trio: zucchine piselli e patate servono: 3 zucchine 2 patate 200 gr di piselli 2 spicchi d'aglio qualche foglia di basilico 4 cucchiai di olio extravergine 2 noci di burro (opzionali) sale e pepe Laviamo, sbucciamo, tagliamo a dadini e laviamo di nuovo le patate.
Le mettiamo in un pentolino coperte di acqua fredda e con un pizzico di sale grosso.
Accendiamo il fornello e calcoliamo una decina di minuti da quando prendono il bollore.
Per sicurezza prima di scolarle le pungiamo con una forchetta per testare la cottura.
I piselli invece li tuffiamo in acqua bollente salata e calcoliamo 20-25 minuti di cottura da quando riprende il bollore.
Facoltativo, ma ci sta benissimo, un pezzetto di burro.
Laviamo anche le zucchine e le tagliamo a metà nel senso della lunghezza, poi ogni metà ancora a metà e infine a dadini.
Se le zucchine hanno il fiore stacchiamo delicatamente la corolla.
