Madeleine

Per realizzare la ricetta Madeleine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Madeleine
Category dolci

Ingredienti per Madeleine

  • albumi
  • burro
  • farina
  • farina di mandorle
  • lievito
  • mandorle
  • miele
  • olio
  • sale
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Madeleine

La ricetta Madeleine è un delizioso piatto originario della Francia, nato nella regione di Lorraine. Questa squisita leccornia è conosciuta per il suo profumo inconfondibile di vaniglia e mandorle, e per la sua morbida consistenza. È tradizionalmente gustata al mattino, accompagnata da una tazza di caffè o di tè, ma può essere anche servita come dolce dopo pranzo.

La preparazione di questa ricetta è abbastanza semplice e richiede soltanto pochi ingredienti di alta qualità. Ecco i passaggi principali per preparare le Madeleine:

  • Sbatti gli albumi con lo zucchero fino a quando non sono morbidi e spumosi.
  • Aggiungi il tuorlo d’uovo e sbatti fino a quando non è completamente incorporato.
  • In un’altra ciotola, mescola la farina, la farina di mandorle e il lievito.
  • Aggiungi il burro fuso e l’olio alla miscela di farina e mescola fino a quando non è omogenea.
  • Unisci le due miscele e aggiungi le mandorle, il miele e la vaniglia.
  • Versa il composto in uno stampo di silicone e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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