Insalata paso doble
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata paso doble", scopri come si prepara.
Insalata paso doble
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Ingredienti
- cuori di palma
- limoni
- mais
- mandorle
- olio
- parmigiano
- pesche
- sale
Ricetta
preparare l' Insalata paso doble servono: 1 lattuga 2 pesche sode 2 cuori di palma 1 barattolino di mais dolce 100 gr di parmigiano in scaglie 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 40 gr di mandorle in scaglie ½ limone 4 cucchiai di olio extravergine, biologico, Dop sale Parto mettendo a scaldare sul fuoco una padella dal fondo pesante e nel frattempo lavo e sminuzzo la lattuga.
Sbuccio le pesche e taglio 4 fette tutto intorno al nocciolo.
Scotto le fette di pesca nella padella rovente per un paio di minuti.
Poi le rigiro una ad una dall'altro lato e lascio ancora per un paio di minuti.
Aggiungo anche le scaglie di mandorle e le abbrustolisco fino a che prendono un bel colore dorato, poi spengo il fuoco e lascio raffreddare tutto.
Compongo l'Insalata paso doble Affetto i cuori di palma.
Sciacquo e scolo bene il mais.
Taglio la pesca scottata in listarelle.
Unisco tutto alla lattuga.
