La ricetta Hamburger di broccoli e zucchine
Originariamente nato in Giappone, questo piatto ha conquistato il mondo con i suoi sapori peculiari e la sua cremosità. Il contesto in cui viene solitamente gustato è la sera, come snack o aperitivo. La combinazione di broccoli e zucchine aggiunge una nota croccante e un tocco di freschezza ai classici hamburger. In questo modo, si possono gustare in un’unica portata i sapori del makassarismo, in un formato più leggero ed estremamente delizioso.
- Prendi un hamburger e sbuccia il tuorlo di uovo in un piatto. Aggiungi un cucchiaio d’olio e mescola bene.
- Soffriggi l’aglio in poco olio, poi aggiungi i broccoli e le zucchine a pezzi e cuoci finché sono teneri.
- Aggiungi il basilico e l’erba cipollina tritati, sale e pepe a piacere. Mescola bene la miscela di verdure.
- Forma il composto dietro l’hamburger e collocalo su un piatto. Grattuggia il parmigiano sulla superficie e servire.
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