Flan di patate, economico, vegetariano

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Flan di patate, economico, vegetariano

amore e olio
Flan di patate, economico, vegetariano
Ingredienti
  • formaggi
  • formaggio fontina
  • latte
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
Ricetta

...preparazione, se invece scegliamo stampini di alluminio dovremo imburrarli e infarinarli, o pennellarli di pappa-forno. Li riempiamo con il composto di patate e li disponiamo in una grande teglia che li contenga tutti, per cuocerli  in forno a bagnomaria . Quindi versiamo acqua calda nella teglia fino a superare di poco la metà dell'altezza degli stampini: facciamo molta attenzione a non far cadere gocce d'acqua dentro gli stampini. Inforniamo il tutto a 180° per 30 minuti.  Ora ci dedichiamo alla salsa Mettiamo a scaldare il latte in un pentolino...

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