Crostini all'amatriciana: successo garantito!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini all'amatriciana: successo garantito!", scopri come si prepara.
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Crostini all'amatriciana: successo garantito!
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- baguette
- cotenna
- crostini
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio
- pane
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...preparato in precedenza. Appena i crostini sono dorati e croccanti li tiro fuori dal forno e li passo in una zuppiera. Condisco i crostini con qualche cucchiaiata di sugo all’Amatriciana. Mescolo bene. Attenzione: non bisogna esagerare con la quantità di sugo, i crostini devono assorbirlo bene ma non navigarci dentro. Per finire aggiungo il pecorino grattugiato al momento. Mescolo ancora per farlo assorbire tutto. Trasferisco i crostini all’amatriciana su un piatto da portata li doto di forchettine e li lancio in pasto alle belve: non dureranno 5 minuti,...
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Crostini all'amatriciana: successo garantito!