Colomba salata con salame e uova sode

Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba salata con salame e uova sode", scopri come si prepara.

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Colomba salata con salame e uova sode

amore e olio
Colomba salata con salame e uova sode
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • farina
  • formaggio pecorino
  • formaggio provolone
  • latte
  • lievito di birra
  • mandorle
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • salame
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...preparare la  colomba salata con salame e uova sode  servono: per uno stampo da colomba da 1 kg per l'impasto: 650 gr di farina 200 gr di patate    100 gr di parmigiano grattugiato 130 gr di olio extravergine di primissima qualità 200 gr di latte 1 cubetto di lievito di birra  1 uovo + 1 tuorlo 1 cucchiaino colmo di sale 1 pizzico di pepe per il ripieno: 6 uova sode 160 gr di salame (sceglietelo buono, mi raccomando!) 100 gr di provolone 100 gr di pecorino per il crumble: 50 gr di farina 50 gr di burro freddo 25 gr di...

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