Cestini di patate croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di patate croccanti", scopri come si prepara.
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Cestini di patate croccanti
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- aglio
- burro
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...Lavare sbucciare e grattare le patate. Metterle in una ciotola sotto l’acqua corrente e sciacquarle per eliminare l’amido; continuare a sciacquare finché l’acqua, da torbida, non torna limpida. Scolarle e poi strizzarle accuratamente dentro un canovaccio pulito. Squagliare il burro sul fuoco dolcissimo o in microonde, e pennellarci uno stampo da muffin. Accendere il forno a 220°. Condire le patate con il resto del burro fuso, il parmigiano grattugiato, l’aglio in polvere, sale e pepe, e mescolare bene. Riempire gli stampini con le patate....
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Cestini di patate croccanti