un tocco di rosso -pan di Spagna con ricotta di mandorle e salsa ai lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "un tocco di rosso -pan di Spagna con ricotta di mandorle e salsa ai lamponi", scopri come si prepara.
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un tocco di rosso -pan di Spagna con ricotta di mandorle e salsa ai lamponi
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- cacao
- cagliata
- farina
- finocchietti selvatici
- frutti di bosco
- lamponi
- lievito
- limoni
- mandorle
- melagrane
- olio di semi di girasole
- pan di spagna
- ricotta
- succo di limone
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Innanzitutto mettere in ammollo le mandorle per almeno 8 ore. Sciacquarle bene e frullarle a lungo, in un blender potente, con 1 litro di acqua. Filtrare con un colino a maglie fini e portare a bollore in una pentola capiente. Unire il succo di limone e mescolare brevemente. Spegnere il fuoco e far raffreddare, lasciando affiorare la cagliata. Versare in un colino a maglie fitte coperto da un panno pulito a trama fitta. Lasciare scolare, ben coperto, per circa 4 ore. TMettere la ricota ottenuta in un contenitore e condire con la vaniglia e mescolare bene,...
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