un tocco di rosso -pan di Spagna con ricotta di mandorle e salsa ai lamponi

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un tocco di rosso -pan di Spagna con ricotta di mandorle e salsa ai lamponi

La Taverna degli Arna
un tocco di rosso -pan di Spagna con ricotta di mandorle e salsa ai lamponi
Ingredienti
  • cacao
  • cagliata
  • farina
  • finocchietti selvatici
  • frutti di bosco
  • lamponi
  • lievito
  • limoni
  • mandorle
  • melagrane
  • olio di semi di girasole
  • pan di spagna
  • ricotta
  • succo di limone
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Innanzitutto mettere in ammollo le mandorle per almeno 8 ore.  Sciacquarle bene e frullarle a lungo, in un blender potente, con 1 litro di acqua. Filtrare con un colino a maglie fini e  portare a bollore in una pentola capiente. Unire il succo di limone e mescolare...

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