Baicoli Veneziani

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Baicoli Veneziani

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Baicoli Veneziani
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • farina
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • pane
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...procedimento sopra. I Baicoli pronti per la cottura Dopo aver lasciato lievitare i 4 panetti Sistemarli in una teglia imburrata e infarinata o coperta da carta da forno Inforni in forno già tiepido a 180° per circa 15 minuti devono dorarsi senza fare la crosta Sfornarli e lasciarli raffreddare Copriteli con un canovaccio pulito e lasciateli riposare per due giorni Tagliateli di sbiego a fettine alte circa 2 mm. Disponete i baicoli ordinatamente su una teglia e infornateli a 100° fino a farli biscottare. Lasciateli raffreddare Si mantengono bene in una scatola...

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