Baicoli Veneziani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baicoli Veneziani", scopri come si prepara.
Baicoli Veneziani
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
procedimento sopra.
I Baicoli pronti per la cottura Dopo aver lasciato lievitare i 4 panetti Sistemarli in una teglia imburrata e infarinata o coperta da carta da forno Inforni in forno già tiepido a 180° per circa 15 minuti devono dorarsi senza fare la crosta Sfornarli e lasciarli raffreddare Copriteli con un canovaccio pulito e lasciateli riposare per due giorni Tagliateli di sbiego a fettine alte circa 2 mm.
Disponete i baicoli ordinatamente su una teglia e infornateli a 100° fino a farli biscottare.
Lasciateli raffreddare Si mantengono bene in una scatola di latta per biscotti I Baicoli si accompagnano bene con la cioccolata calda, Vino dolce Torcolato, con lo Zabaione o con il Tè alle spezie.
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