Antipasto gustoso: Gazpacho di avocado e gamberi allo zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Antipasto gustoso: Gazpacho di avocado e gamberi allo zenzero", scopri come si prepara.
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Antipasto gustoso: Gazpacho di avocado e gamberi allo zenzero
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- avocado
- cipollotti
- erba cipollina
- gamberi
- germogli
- lime
- mele verdi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe rosa
- porri
- prezzemolo
- sale
- yogurth
- zenzero
Ricetta
...Preparazione Lavate i gamberi ed eliminate il carapace e le interiora. Metteteli in una bacinella e bagnateli con l’olio evo, il succo di 2 lime ed aggiungete 2 cm di zenzero fresco grattugiato. Coprite la bacinella con della pellicola trasparente e mettetela in frigo per 30 minuti. Mettete nella bacinella del robot da cucina l’avocado sbucciato e tagliato a pezzetti, la mela verde senza buccia e torsolo, il cipollotto, il pepe rosa, il prezzemolo, lo yogurt senza lattosio, il restante zenzero ed il lemon grass. Azionate il robot fino ad ottenere una crema non troppo densa....
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