RAVIOLI RIPIENI PROSCIUTTO E FUNGHI

Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI RIPIENI PROSCIUTTO E FUNGHI", scopri come si prepara.

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RAVIOLI RIPIENI PROSCIUTTO E FUNGHI

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RAVIOLI RIPIENI PROSCIUTTO E FUNGHI
Ingredienti
  • aglio
  • farina 00
  • funghi champignon
  • olio
  • pasta tipo gnocchi
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Il consiglio è di preparare prima i funghi, in modo tale che siano freddi al momento di riempire i ravioli; quindi, eliminare una parte del gambo, pulirli accuratamente con un panno umido per eliminare tutto il terriccio, tagliarli in 5-6 pezzi (dipende dalle dimensioni), metterli in un’ampia padella antiaderente e lasciarli cuocere nell’acqua che produrranno su fuoco medio fino a che questa non sia del tutto assorbita; aggiungere un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e un pizzico di sale e mescolare. Lasciare cuocere su fuoco...

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