RAVIOLI RIPIENI PROSCIUTTO E FUNGHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI RIPIENI PROSCIUTTO E FUNGHI", scopri come si prepara.
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RAVIOLI RIPIENI PROSCIUTTO E FUNGHI
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- aglio
- farina 00
- funghi champignon
- olio
- pasta tipo gnocchi
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Il consiglio è di preparare prima i funghi, in modo tale che siano freddi al momento di riempire i ravioli; quindi, eliminare una parte del gambo, pulirli accuratamente con un panno umido per eliminare tutto il terriccio, tagliarli in 5-6 pezzi (dipende dalle dimensioni), metterli in un’ampia padella antiaderente e lasciarli cuocere nell’acqua che produrranno su fuoco medio fino a che questa non sia del tutto assorbita; aggiungere un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e un pizzico di sale e mescolare. Lasciare cuocere su fuoco...
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