Ingredienti per Barchette formaggio e verdure con frolla light
- anacardi
- barbabietola
- broccoli
- cavolfiore
- cipolla rossa
- crackers
- farina
- formaggi
- mandorle
- noci
- olio d’oliva extra-vergine
- olio di semi di girasole
- pepe rosa
- sale
- semi di papavero
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Barchette formaggio e verdure con frolla light
La ricetta Barchette formaggio e verdure con frolla light
Il piatto è un’originalissima proposta di appetizzante che si ispira alla cucina mediterranea. La protagonista sono le verdure, accoppiate a deliziosi formaggi e condite con un tocco di originalità grazie all’impiego di anacardi e mandorle. Questo ricetta è perfetto per un piccolo spuntino o come antipasto per una serata in compagnia.
- Prendi i broccoli, il cavolfiore, la barbabietola e la cipolla rossa e tagliali a pezzi regolare
- Soffriggi gli anacardi, le mandorle e un pizzico di pepe rosa in un po’ d’olio d’oliva extra-vergine
- Aggiungi le verdure tagliate e cucinale per 5-7 minuti fino a quando non saranno cotte al dente
- Sfuma gli anacardi e le mandorle con un goccio di vino bianco
- Mischia la farina, i formaggi e il sale e forma le frolla; stendile su un foglio di carta da forno
- Accòrdali le barchette con le verdure e gli anacardi
- Inforna a 180°C per 15-20 minuti fino a quando non saranno dorati
- Servi tiepido con dei crackers e un’insalata di semi di papavero
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
