Gattò di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gattò di patate", scopri come si prepara.
Gattò di patate
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- formaggio scamorza affumicata
- mortadella
- parmigiano
- patate
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
preparazione che nasce alla fine del Settecento nel Regno delle Due Sicilie.
Il gattò di patate (dal francese gâteau) è una torta salata a base di patate tipico della cucina campana e siciliana.
Oggi è diffusa in tutte le regioni italiane e viene consumata generalmente come piatto unico.
Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Patate 1 kg Scamorza affumicata (piccola) 1 Mortadella (in un unica fetta) 200 g Salsiccia 200 g Uova 2 Parmigiano reggiano 40 g Burro 50 g Sale Preparazione Sistemare le patate in un pentola con abbondante acqua salata e portarle a cottura cercando di non far mai bollire.
