Polenta con scarola e ragù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con scarola e ragù", scopri come si prepara.
Polenta con scarola e ragù
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- polenta
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 2-3 Costo: Basso Preparazione Prima di tutto prepariamo la scarola.
Lavare sotto l'acqua corrente e la asciughiamo con la carta da cucina e la tagliamo a pezzi.
Dopodiché la facciamo saltare in una padella antiaderente dove abbiamo versato un filo d'olio extravergine di oliva e 2 spicchi d'aglio.
Nel frattempo che la scarola si cuoce prepariamo la polenta.
Versiamo 80 ml li acqua con un po' di sale e la portiamo a bollore.
Appena comincia a bollire versiamo a pioggia la polenta e mescoliamo con un cucchiaio di legno per 8 minuti.
Alla fine spolveriamo un po' di pepe se lo si gradisce.
Dopodiché foderiamo con la carta da forno una teglia grande quadrata e sistemiamo la polenta.
Con l'aiuto della spatola distribuiamo la polenta, formando uno strato spesso circa 1 o 1.
5 cm.
Lasciamo intiepidire.
Quando la.
