Funghi champignon ripieni con gorgonzola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi champignon ripieni con gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
Funghi champignon ripieni con gorgonzola e noci
https://www.lericettedellacontea.it/
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- cannella
- cipolla
- dadi
- formaggio gorgonzola
- funghi
- funghi champignon
- latte
- mele golden
- menta
- noci
- olio
- pangrattato
- pepe nero
- peperoncino
- porchetta
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Il brodo : prepararne 400 ml.
con un dado o verdure Il ripieno : frantumare le noci, metterle in una ciotola unirvi il gorgonzola, il latte, la porchetta tagliuzzata 1 cucchiaio di olio e un pizzico di pepe nero I gambi : togliere i gambi dai funghi e quest' ultimi tagliarli a fette sottili soffriggere la cipolla con 1 cucchiaio di olio aggiungere i funghi con i gambi e la menta fare cuocere per 5 minuti e togliere i cappelli lasciando in padella solo i gambi versare 100 ml.
di brodo vegetale e cuocere per altri 15 minuti I cappelli : i cappelli sistemarli in una teglia con i bordi alti, su carta forno riempirli con il composto e cospargervi il pangrattato versare in teglia il brodo rimasto cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti quando si sfornano, tenere il fondo di cottura rimasto La vellutata : preparala quando è ultimata la cottura dei cappelli prendere i gambi con il fondo di.
