Il "Signor Sfincione"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il "Signor Sfincione"", scopri come si prepara.
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Il "Signor Sfincione"
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- caciocavallo
- cipolla bianca
- farina
- farina di semola
- lievito di birra
- olio
- origano
- pangrattato
- passata di pomodoro
- sale
- zucchero
Ricetta
...preparare la base dello sfincione. Su un piano da lavoro disponete le farine a fontana, unite il sale e mescolate, aggiungete l'olio e l'acqua un p per volta e continuate a mescolare, infine il lievito e lavorate l'impasto energeticamente fino a formare un composto morbido ed elastico che farete lievitare per almeno 4 ore. Trascorso il tempo di lievitazione, stendete l'impasto su delle teglie da forno precedentemente unte e fate nuovamente lievitare. Nel frattempo preparate il condimento. In un tegame fate cuocere la cipolla tagliata a fette sottili su fuoco medio...
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