Il "Signor Sfincione"

Ricetta, ingredienti e consigli per "Il "Signor Sfincione"", scopri come si prepara.

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Il "Signor Sfincione"

Le Cose Belle della Vita
Il Signor Sfincione
Ingredienti
  • caciocavallo
  • cipolla bianca
  • farina
  • farina di semola
  • lievito di birra
  • olio
  • origano
  • pangrattato
  • passata di pomodoro
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...preparare la base dello sfincione. Su un piano da lavoro disponete le farine a fontana, unite il sale e mescolate, aggiungete l'olio e l'acqua un p per volta e continuate a mescolare, infine il lievito e lavorate l'impasto energeticamente fino a formare un composto morbido ed elastico che farete lievitare per almeno 4 ore. Trascorso il tempo di lievitazione, stendete l'impasto su delle teglie da forno precedentemente unte e fate nuovamente lievitare. Nel frattempo preparate il condimento. In un tegame fate cuocere la cipolla tagliata a fette sottili su fuoco medio...

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Il "Signor Sfincione"