Biscotti al limone e granelli di zucchero

Per realizzare la ricetta Biscotti al limone e granelli di zucchero nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti al limone e granelli di zucchero
Category dolci

Ingredienti per Biscotti al limone e granelli di zucchero

  • aroma di limone
  • farina di farro
  • farina di riso
  • granella di zucchero
  • lievito
  • limoni
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti al limone e granelli di zucchero

La ricetta Biscotti al limone e granelli di zucchero è un classico piatto italiano che richiama l’estate e le vacanze. Questi deliziosi biscotti sono tipici del sud Italia, dove il limone è un ingrediente costante e inevitabile. Sono perfetti da mangiare al mattino con il caffè, a mezzogiorno come spuntino o di sera come snack. Il sapore intenso e fresco del limone, combinato con la croccantezza dei biscotti, renderà questo piatto un assoluto must-have per tutta la famiglia.

  • Pesate 250g di farina di farro e 250g di farina di riso e setacciateli insieme in un’insalatiera.
  • Aggiungete 50g di granella di zucchero e 10g di aroma di limone e mischiate bene.
  • Raggiungete una forma a inneva e aggiungete 10g di lievito e 2 limoni non troppo spremuti.
  • Mescitate bene tutti gli ingredienti e formate una palla.
  • Lasciate lievitare la palla in luogo fresco per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
  • Sformate la palla e diveltela in due parti uguali.
  • Stendete ogni pezzo in una superficie leggermente infarinata.
  • Volate i biscotti con un’emulle e cuciteli sulla superficie con un cucchiaino di zucchero di canna.
  • Posizionate i biscotti su una superficie da forno ricoperta di carta da forno e fateli lievitare per un’altra ora.
  • Infornate i biscotti in forno a temperatura media (180°C) per 18-20 minuti.
  • Una volta cotti, lasciateli raffreddare sulla griglia del forno prima di servirli.

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