La ricetta Torta di castagne con crema di marroni: un mix di gusto unico è una vera e propria celebrazione autunnale, che conquista i palati con le sue note intense e avvolgenti.
Si tratta di un piatto dolce dalla consistenza bilanciata: una base croccante di farina di castagne e di riso si combina con un cuore cremoso e goloso, composto da una fragrante crema di marroni.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Amalgamare la farina di castagne, la farina di riso, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
- Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il latte, la ricotta e il tuorlo d’uovo al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio.
- Imburrare e infarinare una teglia. Versare l’impasto e livellarlo.
- Cospargere la superficie con cocco grattugiato.
- Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, o fino all’essiccazione completa.
- Lasciare raffreddare completamente la torta prima di decorarla con la crema di marroni.
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