Mukimo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mukimo", scopri come si prepara.
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Mukimo
https://quintogusto.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- bietole
- cipolla
- mais
- olio
- pannocchie
- patate
- sale
- sesamo
- zenzero
Ricetta
...procedimento erano quelli tradizionali o se si trattava di una interpetazione personale, ho optato per la mia interpretazione basata sul ricordo del sapore e seguendo un misto di tecniche greco-nigeriane! Per fortuna i Kikuyu gente pacifica che se vengono a saperlo credo che mi perdoneranno! Il modo di presentarlo comunque rimane inalterato: una grande cupola su un unico piatto di portata da dove attingere per un momento di vera comunione e condivisione! Ingredienti: 1 mazzo di bietole (solo le fogli verdi) 1 spicchio d'aglio (ma forse i Kikuyu mettevano cipolla...) ...
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